社内Git勉強会で話してきた
スライド
分散バージョン管理システムGitの紹介
読む価値があるのは22ページ目あたりからだとおもいます。
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補遺
コミットオブジェクトの話はgitはどう動くのか: コミットオブジェクト周辺の話のほうがわかりやすいんじゃないかと。
実演ではローカルリポジトリに対するadd/commit/reset/reflog/branchなどの操作を、gitk --allを確認しつつ行いました*1 *2
参考書籍
おすすめ度の平均: 
楽しくGitを学べる本 美しいワークフローのための入門書
内部に詳しいが故に…